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Pleurotes frais
Pleurotes frais
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Nos pleurotes possèdent d'excellentes qualités gustatives ! Leur saveur légèrement fruitée, rappelle presque celle l’amande ou la noisette. C’est un champignon qui peut s'apprêter de 1001 façons, donc un bon candidat pour ceux qui désirent s’initier. Après cuisson, ils conservent une belle consistance sous la dent. Ils sont délicieux à ajouter dans les risottos, les pâtes, les soupes ou tout simplement poêlés en accompagnement.